Mundial 2026: aperitivos más populares de los países participantes y dónde disfrutarlos en Nueva York
Copa Mundial 2026 | La emoción del fútbol se combina con la riqueza gastronómica de los países participantes en Nueva York, una ciudad que se convierte en el epicentro del deporte rey con más de 600 restaurantes que ofrecen menús accesibles por $26 dólares.
En esta entrega, exploramos los aperitivos más populares de los países que jugarán en la ciudad, desde gougères francesas hasta bocados marroquíes en masa filo, y recetas tradicionales con ingredientes auténticos que puedes disfrutar en Nueva York.
13 de Junio: Brasil vs. Marruecos
El primer partido en Nueva York enfrenta a Brasil y Marruecos, dos países con aperitivos deliciosos. En Brasil, son populares las coxinhas, mientras que en Marruecos destacan los briouats.
Coxinhas (Brasil)
Son croquetas crujientes empanizadas y fritas, hechas con harina de trigo y caldo de pollo, rellenas de pechuga de pollo desmechada o queso. Pruébalas en Berimbau Brazilian Kitchen en el West Village.
Briouats (Marruecos)
Estos bocadillos se hacen con masa filo ultradelgada y se rellenan de carne de cordero o ternera con especias como comino y canela. Se pueden cocinar fritas u horneadas. Café Mogador en Williamsburg, Brooklyn, ofrece una variedad de entradas marroquíes.
16 y 22 de Junio: Senegal vs. Francia y Noruega
Senegal, Francia y Noruega también se enfrentan en Nueva York. A continuación, te presentamos sus aperitivos estrella.
Pastels (Senegal)
Son pastelitos de pescado rellenos de una pasta de macarela o jurel guisada con tomate, cebolla y chile habanero. Se fríen y se sirven con salsa de tomate frito picante llamada sauce pastel. Pikine en Harlem es el lugar ideal para probar esta delicia senegalesa.
Gougères (Francia)
Estos bocaditos franceses están hechos de masa choux con queso Gruyère o Comté rallado. Son huecos por dentro, ligeros y crujientes, con un intenso sabor a queso tostado. Pruébalos en Balthazar en el SoHo o Le District en el Lower Manhattan.
Smørrebrød (Noruega)
Este tradicional canapé sobre pan de centeno se unta con mantequilla y se cubre con gravlax (salmón curado) y salsa de mostaza. Smør en East ofrece esta y otras delicias de la cocina nórdica.
25 de Junio: Ecuador vs. Alemania
El partido entre Ecuador y Alemania nos trae dos aperitivos más para disfrutar.
Muchines de yuca (Ecuador)
Son croquetas de yuca rallada rellenas de queso fresco y cebolla blanca, fritas hasta quedar crujientes. El Ñaño Ecuatoriano en Hell»s Kitchen los sirve con otros platos típicos.
Brezel (Alemania)
Esta versión gigante del pretzel se come untada en obatzda, un dip bávaro cremoso hecho con queso Camembert y pimentón dulce. Visita Reichenbach Hall en Midtown West o Radegast Hall & Biergarten en Williamsburg.
27 de Junio: Panamá vs. Inglaterra
Panamá e Inglaterra cierran esta ronda de partidos con aperitivos deliciosos.
Pastelitos de carne (Panamá)
Hechos con masa de hojaldre y rellenos de carne molida sazonada con culantro, ajo y ají chombo. KC Gourmet Empanadas en Alphabet City los ofrece.
Sausage Rolls (Inglaterra)
Son carne de salchicha de cerdo envuelta en masa de hojaldre, sazonada con salvia y pimienta. The Jones Wood Foundry en el Upper East Side es famoso por su autenticidad.
Explorando la rica diversidad gastronómica más allá de Nueva York
La Copa Mundial 2026 no solo une a las naciones a través del fútbol, sino también a través de la gastronomía. Mientras que en Nueva York se pueden disfrutar aperitivos de los países participantes, cada región tiene su propia versión y especialidad. Un viaje gastronómico por los países de América Latina, Europa, África y Asia revela la diversidad y riqueza de sus tradiciones culinarias.
Conexiones gastronómicas entre culturas
Los aperitivos mencionados, como las coxinhas brasileñas y los briouats marroquíes, tienen sus raíces en tradiciones culinarias más amplias. Las croquetas, por ejemplo, son un snack popular en muchas partes del mundo, desde las croquetas españolas hasta las kroketas holandesas, cada una con su toque único. Los pastelitos de pescado senegaleses y los sausage rolls ingleses muestran cómo el pescado y la carne se convierten en delicias locales.
- En España, las tapas como patatas bravas y croquetas son esenciales en la cultura gastronómica.
- En Italia, los arancini de Sicilia son similares a los muchines de yuca ecuatorianos en su concepto de snack frito relleno.
- En Grecia, los spanakopita y tyropita (pastelitos de espinacas y queso) comparten similitudes con los briouats marroquíes en el uso de masa filo.
La fusión gastronómica global
La fusión de sabores y técnicas culinarias entre diferentes culturas ha llevado a la creación de nuevos aperitivos y platos. Por ejemplo, en Corea del Sur, los kimbap (similares a los sushi rolls japoneses pero con ingredientes coreanos) son un snack popular. Mientras que en India, las samosas (pastelitos fritos rellenos de verduras o carne) son una delicia común en muchas partes del país.
La Copa Mundial 2026 es una celebración no solo del deporte, sino también de la diversidad cultural y gastronómica de las naciones participantes. A través de sus aperitivos y platos típicos, podemos experimentar un poco de lo que cada país tiene que ofrecer.